不知道从什么时候开始喜欢上美食，喜欢上做饭，尤其工作后一个人这些年，不想亏待了自己，首先便不能亏待自己的胃，喜欢美食，尤其是喜欢吃鱼，但是吃来吃去还是觉得父亲做的最对胃口，更加暖心。或许是我们在吃饭的时候，都用了感情在里边，不管对于吃饭的人还是做饭的人，都是一种享受！

一直相信，没有无缘无故的喜欢或讨厌，哪怕是再不假思索再偏执的情感，哪怕这些情感只是出于连当事者都没有觉察出来的一种习惯。一个人与另一个人，一个人与任何一个事物，一旦产生了情感、或者拥有了共同的过往，就很难再是泾渭分明的两条河流，而是彼此间互相具有了特殊的意义。

人和食物的关系，自然也不能例外。每道美食都是一个故事，食客是怎样的心情，就尝出怎样的味道，幸福的味道、失落的味道、坚强的味道、留恋的味道……因为有不同的情感参与其中，食物于是就有了记忆，并因为这种记忆在人心中有了独一无二的意义。

从小跟着奶奶，记得每年最开心的事就是暑假能够跟随父亲去他工作的城市疯玩一个假期。我家住在父亲单位的家属院里，院子西边没有围墙，是一个水塘，水塘的南出口连接着菜地的小水沟，适逢下雨，水就从菜地里的小沟里哗哗流过来，把水塘灌得满满的。每逢夏季水塘碧绿幽深，里面生长着很多草鱼，大的小的，一尾尾、一簇簇自在地游着。由于父亲白天要上班，我就天天和院子里的孩子们去水塘里钓鱼：我们找一个玻璃罐头瓶，用一根绳子往瓶颈上缠绕几圈，再牢牢地系在一根竹棍上，捞鱼的工具就做好了。撕一小片烙饼或者拽一点蒸馍头儿，投进瓶子里，竹棍轻轻朝水里一甩，瓶子咕嘟咕嘟灌满了肚子，就沉入了水底。待水面上冒出了一个个小水泡，鱼儿就钻进了瓶肚里。手握竹棍猛地往上一提，钻进瓶里觅食的小鱼就成了我们的战利品。

晚上，等父亲下班后我就站在火炉旁，瞅着父亲炸鱼。父亲把小鱼洗净撒上盐裹上白面，放进油锅里翻炸。油烟飘起，立刻香气满屋，连傍晚的空气里都弥散着醉人的鱼香，那是一种淡淡的带着水草味的香，那是一种浓浓的透着欲望的香。父亲把炸好的小鱼放进盘子里，急不可耐的我捏起一个就塞进嘴里，父亲看着我慈祥地边笑边说：“哪里有这么贪吃的小孩啊……”说着便把一个已经吹凉的小鱼又塞进我嘴里。

后来，我上大学了，工作了，离开了小城，父亲也搬离了以前的院子，用罐头瓶钓鱼就成了童年记忆中的往事，那个水塘也被土石填平了，取而代之的是耸立起来的一座大楼。

我远离了用罐头瓶钓鱼的年代，却学到了吃鱼的诸多学问，这是儿时不计吃相的我始料未及的。丰盛的酒宴，一盘鱼端上，领导大筷一挥，把鱼眼剔出来呈给主客，叫做“高看一眼”。把鱼骨头剔出来，赐给另一位贵客，叫做“中流砥柱”。然后，分配鱼嘴，叫做“唇齿相依”。分配鱼尾巴，叫做“委以重任”。分配鱼翅，叫做“展翅高飞”。分配鱼肚，叫做“推心置腹”。鱼腹呢，会分给坐中“定有后福”之人。鱼是好鱼，做法也讲究，可一顿饭吃下来，总感觉咋就那么累呢。

从一个城市到另一个城市，从一家人团坐吃饭到一个人吃饭，那些饭桌上的菜肴也许在重复，但是关于吃鱼的心情，不曾改变，这么多年，吃过不少鱼，清蒸的，红烧的，糖醋的，水煮的……但我还是喜欢吃父亲做的鱼，不油不腻，咸淡适口，肉嫩汤鲜。每每周末或是节假日，都要回到家里陪着慢慢老去的父亲，一盘鱼在桌，没有那么多客套礼节，爱吃哪儿就吃哪儿，其乐融融！